Dichloran Medium Base with Rose Bengal
Основа среды с дихлораном и бенгальским розовым |
М1000
|
Эту среду используют для селективного выделения и подсчета дрожжевых и плесневых грибов, вызывающих порчу пищевых продуктов.
Ингредиенты
|
грамм /литр
|
Пептический перевар животной ткани
|
5,00
|
Глюкоза
|
10,00
|
Калия дигидрофосфат
|
1,00
|
Магния сульфат
|
0,50
|
Бенгальский розовый
|
0,025
|
Дихлоран
|
0,002
|
Агар-агар
|
15,00
|
Конечное значение рН (при 25°С) 5,6 ± 0,2
|
|
** Состав выверен и доведен до соответствия необходимым параметрам
Размешать 15,75 г порошка в 500 мл дистиллированной воды. Подогреть до кипения для полного растворения частиц. Стерилизовать автоклавированием при 1,1 атм (121°С) в течение 15 мин. Остудить до 50°С и асептично внести растворенное в стерильной воде содержимое 1 пузырька с селективной хлорамфениколовой добавкой (FD033). Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.
Этот агар предложен King и соавт. (1), как модификация хлорамфениколового агара с бенгальским розовым (2). Он рекомендуется для селективного выделения и подсчета дрожжевых и плесневых грибов, вызывающих порчу пищевых продуктов.
Дихлоран подавляет распространение по среде таких плесневых грибов, как Rhizopus и Mucor. Хлорамфеникол подавляет рост бактерий. Наряду с хлорамфениколовым агаром с бенгальским розовым, эту среду используют в тех случаях, когда надо подсчитать дрожжевые грибы в присутствии плесеней.
Навеску (40 г) исследуемого продукта измельчают вручную с добавлением 200 мл 0,1%-ной Пептонной воды (М028) и в течение 30 мин периодически встряхивают (3) или обрабатывают на измельчителе в течение 30 с (4). На поверхность среды засевают 0,1 мл инокулюма. После инкубирования чашек подсчитывают количество выросших колоний, выражают результат в пересчете на 1 г пищевого продукта.
Гомогенный сыпучий светло-розовый порошок.
Образуется среда, соответствующая по плотности 1,5%-ному агаровому гелю.
Готовая среда имеет розовую окраску, прозрачна или слегка опалесцирует, если в чашках Петри формируется гель.
При 25°С водный раствор (3,15% вес/об) имеет рН 5,6 ± 0,2.
Ростовые характеристики референс-штаммов в течение 5 дней при 25°С.
Штаммы микроорганизмов (АТСС)
|
Рост
|
Mucor racemosus (42647)
|
Обильный
|
Saccharomyces cerevisiae (9763)
|
Обильный
|
Escherichia coli (25922)
|
Подавляется
|
Bacillus subtilis (6633)
|
Подавляется
|
1. King D.A. Jr., Hocking A.D. and Pitt J.I., 1979, J. Appl. Environ. Microbiol., 37:959.
2. Jarvis B., 1973, J. Appl. Bact., 36:723.
3. Sharf J.M. (Ed.), 1966, American Public Health Association, 2nd ed., New York.
4. Sharp A.N. and Jackson A.K., 1972, J. Appl. Bact., 24:175.
Порошок хранить при температуре ниже +25°С. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2…8°С.