Основа хромогенного агара для дрожжевых и плесневых грибов
| HiCrome OGYE Agar Base Основа хромогенного агара для дрожжевых и плесневых грибов |
M1467 |
Хромогенная среда HiCrome OGYE Agar рекомендуется для выделения и подсчета дрожжевых и плесневых грибов в молоке и молочных продуктах.
 |
Рост на среде HiCrome OGYE Agar Base (M1467)
|
Состав*:
|
Ингредиенты
|
грамм/литр
|
|
Дрожжевой экстракт
|
4,0
|
|
Глюкоза
|
20,0
|
|
Хромогенная смесь
|
1,1
|
|
Агар-агар
|
12,0
|
Конечное значение рН (при 25°С) 7,0 ± 0.2
*Состав выверен и доведен до соответствия необходимым параметрам
Приготовление:
Размешать 37,1 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды. Прокипятить для полного растворения частиц. Стерилизовать автоклавированием при 1,1 атм (121°С) в течение 15 мин. Остудить до 50°С и асептически внести растворенное содержимое 1 флакончика со специальной добавкой (FD032). Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.
Принцип и оценка результата:
Первоначально агаровые среды OGYE были предложены Mossel и соавт. (1, 2) для выделения и подсчета дрожжевых и плесневых грибов в пищевых материалах. Затем Mossel и соавт. (3) ввели в состав среды в качестве селективного компонента окситетрациклин. Они обнаружили, что на среде с этим антибиотиком при нейтральном значении рН вырастает больше дрожжевых и плесневых грибов, по сравнению со средой, где для подавления бактериального роста используются низкие значения рН. HiCrome OGYE Agar является селективной и дифференциальной средой, которая облегчает выделение и дифференциацию дрожжевых и плесневых грибов из молока и молочных продуктов.
Дроджжевой экстракт является источников необходимых факторов роста, глюкоза – источником атомов углерода и энергии. Окситетрациклин подавляет рост лактобактерий, обычно встречающихся в молоке и молочных продуктах. Входящая в состав среды хромогенная смесь помогает идентифицировать грибы непосредственно в первичном посеве. Благодаря этой смеси Aspergillus niger образует светло-голубые колонии с черными спорами, Candida albicans – зеленые, а Saccharomyces cerevisiae – бесцветные колонии.
Контроль качества:
Внешний вид порошка:
Гомогенный порошок желтого цвета.
Плотность готовой среды:
По плотности соответствует 1,2 % агаровому гелю.
Цвет и прозрачность готовой среды:
В чашках Петри формируется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-янтарного цвета.
Кислотность среды:
При 25°С 3,71 %-й (вес/об) водный раствор имеет рН 7,0 ± 0.2.
Культуральные свойства:
Ростовые характеристики референс-штаммов через 2-3 дня при 25 °С.
|
Штаммы микроорганизмов (ATCC)
|
Рост
|
Цвет колоний
|
|
Aspergillus niger (16404)
|
Обильный
|
Светло-голубые колонии
с черными спорами |
|
Candida albicans (10231)
|
Обильный
|
Зеленые
|
|
Escherichia coli (25922)
|
Рост отсутствует
|
-
|
|
Saccharomyces cerevisiae (19615)
|
Обильный
|
Белые
|
Ссылки:
1. Mossel D.А.А. et al,1970, J. Appl. Bact.,33:454.
2. Mossel D.А А., Harrewijn G.А. and Elzebrock М.,1973, UNISEF.
3. Mossel D.А.А., Visser М. and Mengerink W.Н.J.,1962, Lab. Prac.11:109.
Условия и сроки хранения:
Хранить порошок при температуре ниже 8°С в плотно закрытой таре.
Использовать до даты, указанной на этикетке.