 |
 |
|||||
|
|
|
Всего посетителей: 3836728
|
|
 
|
Казеинатный агар
Этот агар используется для подсчета галотолерантных кокков в соленых овощах. Состав**:
** Состав выверен и доведен до соответствия необходимым параметрам Приготовление:Размешать 23,04 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды. Подогреть до кипения для полного растворения частиц. Стерилизовать автоклавированием при 1,1 атм (121°С) в течение 15 мин. ПРИМЕЧАНИЕ: После стерилизации среда может давать легкую опалесценцию Принцип и оценка результата:Этот агар рекомендуется специалистами АОАС для для подсчета галотолерантных кокков в соленых овощах (1). Такие фильтры имеют импрегнированную решетку из гидрофобного материала, которая служит барьером при распределении колоний. Казеин и пептонизированное молоко являются источником необходимых питательных веществ. При утилизации глюкозы образуется кислота, что видно по изменению цвета индикатора бромкрезолового пурпурного (становится желтым). Это помогает дифференцировать кокки. Контроль качества:Внешний вид порошка:Гомогенный сыпучий желтый порошок. Плотность готовой среды:Образуется среда, соответствующая по плотности 1,2 % агаровому гелю. Цвет и прозрачность готовой среды:Готовая среда имеет красновато-лиловую окраску, слегка опалесцирует, если в чашках Петри формируется пластинка геля. Кислотность среды:При 25°С водный раствор (2,304 % вес/об) имеет рН 6,5 ± 0,2. Культуральные свойства:Ростовые характеристики референс-штаммов через 24-48 ч при 35 °С .
Ссылки:Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 2nd Edition, Speck ML (Ed.), APHA, 1984. Условия и сроки хранения:Порошок хранить при температуре ниже +30°С. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2…8°С.
|